MAGDALENES AMB CLARA D'OU

Resultat de l'anterior recepta dels pastissets de Belem, em van sobrar 4 clares d'ou que no sabia que fer-ne. Navegant per internet vaig trobar aquesta recepta de magdalenes que són ben senzilles i més bones del que esperava! Un èxit!

Ingredients:

- 4 clares d'ou

- 125 gr de sucre

- 60 gr de farina

- 80 gr de mantega fossa

- 1 culleradeta d'essència de vainilla (opcional)

Preparació:

Batre la mantega amb el sucre i la farina. En un altre bol muntar les clares a punt de neu. Afegir les clares a l'anterior mescla amb moviments envolvents. Afegir una culleradeta de vainilla.

Abocar la mescla en els motlles fins a cobrir 3/4 parts ( teniu en compte que pujaran de tamany). Fornejar durant 15 minuts a 180ºC.

Més fàcil impossible,no?!